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專(zhuān)家科學(xué)解讀食品接觸用塑料的安全性

龍口中科氟塑料制品

發(fā)布時(shí)間：

2022-06-02

人類(lèi)發(fā)明塑料100多年以來(lái)，塑料給人類(lèi)發(fā)展、科技進(jìn)步、能源節(jié)約、環(huán)境改善以及人民日常生活水平的提升做出了巨大貢獻(xiàn)。食品包裝用塑料材料的應(yīng)用，提升了食品的儲(chǔ)存、保鮮、方便使用等功能，同時(shí)大家也更加關(guān)注食品包裝用塑料材料的衛(wèi)生安全情況。

《話說(shuō)塑料》大講堂第九講

 

人類(lèi)發(fā)明塑料100多年以來(lái)，塑料給人類(lèi)發(fā)展、科技進(jìn)步、能源節(jié)約、環(huán)境改善以及人民日常生活水平的提升做出了巨大貢獻(xiàn)。食品包裝用塑料材料的應(yīng)用，提升了食品的儲(chǔ)存、保鮮、方便使用等功能，同時(shí)大家也更加關(guān)注食品包裝用塑料材料的衛(wèi)生安全情況。5月30日下午，中國(guó)塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì)特別邀請(qǐng)了國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心朱蕾研究員在《話說(shuō)塑料》大講堂的平臺(tái)上開(kāi)展了一期以“食品接觸用塑料制品”為主題的科普講座。本期講座共計(jì)700余人在線收看。

朱蕾研究員分別從塑料制品概況，塑料制品在食品領(lǐng)域應(yīng)用的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，常用食品接觸用塑料制品種類(lèi)及其識(shí)別方法，如何生產(chǎn)“合規(guī)”的食品接觸用塑料制品，如何合理、規(guī)范選擇和使用食品接觸用塑料制品，如何做好食品接觸用塑料制品的回收利用等方面做了介紹。朱蕾老師講到：塑料的應(yīng)用不僅是生活中我們常見(jiàn)的塑料購(gòu)物袋、飲料瓶、餐盒、塑料杯等物品，它已經(jīng)廣泛的應(yīng)用在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、航空航天、交通運(yùn)輸、建筑、家用電器、電子產(chǎn)品等多個(gè)方面。塑料在我們生活中發(fā)揮著不可或缺的作用。為了讓消費(fèi)者了解和科學(xué)的使用塑料制品，在塑料制品的底部都有一個(gè)三角形標(biāo)志，內(nèi)部相應(yīng)有1-7的一個(gè)數(shù)字。首尾相接的箭頭表示可 “循環(huán)利用”，數(shù)字代表不同種類(lèi)的塑料。

 

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1號(hào)：聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET）

具有無(wú)色透明，無(wú)臭無(wú)味，具有優(yōu)良的阻氣、水、油性能，化學(xué)穩(wěn)定性好，耐磨，易回收特點(diǎn)，常用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶、食用油桶、調(diào)料瓶、牛奶瓶、蔬菜、水果托盤(pán)與其他材料復(fù)合用于冷凍包裝和蒸煮殺菌。

 

2號(hào)：高密度聚乙烯（HDPE）

氣密性好，耐拉扯，硬度較大，耐磨性、耐腐蝕性高，能在較高溫度下使用，常用于果汁、酸奶瓶、黃油桶。

3號(hào)：聚氯乙烯（PVC）

具有阻氣、阻油性高；耐腐蝕性好，力學(xué)性能好，著色性、印刷性和熱封性好，透光性和光澤度高特點(diǎn)，常用于軟質(zhì)PVC常用于保鮮膜、一次性手套等，硬質(zhì)PVC常用于干果等的包裝。

4號(hào)：低密度聚乙烯（LDPE）

透明度高，伸長(zhǎng)率較大，韌性較好，沖擊性能和耐低溫性高于HDPE，常用于密實(shí)袋、保鮮膜、面包和冷凍食品包裝、瓶蓋等。

5號(hào)：聚丙烯（PP）

具有化學(xué)穩(wěn)定性好，耐高溫，透明度高，光潔，加工性能高，氣密性好，易熱合，不易碎特點(diǎn)，常用于一次性餐盒、微波餐盒、酸奶瓶、豆?jié){瓶、果汁飲料瓶等。

6號(hào)：聚苯乙烯（PS）

具有耐一般酸堿鹽，光澤度好，韌性高的特點(diǎn)，常用于快餐盒、熱飲杯蓋等。

7號(hào)：其他類(lèi)別塑料（OTHER）

朱蕾研究員還著重講了生活中常見(jiàn)食品接觸用塑料制品密胺餐具（三聚氰胺-甲醛樹(shù)脂）產(chǎn)品，提醒觀眾要認(rèn)真識(shí)別，到正規(guī)的渠道購(gòu)買(mǎi)合格品、莫因“外表”挑花眼，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要清晰，認(rèn)準(zhǔn)三聚氰胺-甲醛樹(shù)脂（MF）標(biāo)識(shí)，避免選購(gòu)到用三聚氰胺-脲醛樹(shù)脂冒充的產(chǎn)品。

朱蕾研究員強(qiáng)調(diào)，對(duì)生產(chǎn)食品接觸用塑料制品，國(guó)家有明確的要求和規(guī)定，從原材料樹(shù)脂、添加助劑的選用，到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、質(zhì)量控制、包裝運(yùn)輸?shù)?，都有相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，企業(yè)嚴(yán)格按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，消費(fèi)者采用正確的使用方法使用一定是安全的。下面是朱蕾老師列出的食品接觸材料及制品的標(biāo)準(zhǔn)體系。

 

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朱蕾研究員對(duì)如何合理、規(guī)范使用塑料制品給出了三點(diǎn)建議：一是選購(gòu)時(shí)認(rèn)準(zhǔn)食品接觸用標(biāo)志；二是使用時(shí)先看標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)；三是除非有明確標(biāo)識(shí)，否則不要放進(jìn)烤箱和微波爐；四是重復(fù)使用要慎重、及時(shí)更換很重要。

她還就觀眾提出塑料是否有毒、熱飲杯蓋是否會(huì)釋放有害物質(zhì)、用塑料袋裝外賣(mài)是否有毒、帶顏色的塑料是否有毒等大眾關(guān)切的問(wèn)題進(jìn)行了解答。她告訴觀眾，我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了可以用于食品接觸的塑料材質(zhì)、添加劑等種類(lèi)及其限量、使用要求等。符合食品用接觸用材料及制品標(biāo)準(zhǔn)要求的塑料制品，并合理使用是沒(méi)有毒的。建議不要用塑料袋長(zhǎng)時(shí)間盛裝高溫食物，比如剛出鍋的油條、炸雞等。使用符合食品接觸材料中的著色劑及其限量要求的帶顏色食品用塑料制品是安全的，建議盡量少用帶顏色的食品用塑料制品，減少著色劑的攝入，倡導(dǎo)簡(jiǎn)約的生活方式。

中國(guó)塑協(xié)王占杰理事長(zhǎng)在總結(jié)中講到，塑料量大面廣，涵蓋非常廣泛，應(yīng)用在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的各個(gè)領(lǐng)域和我們的衣食住行中，在給我們的生活帶來(lái)各種便利的同時(shí)，由于廢棄物的處置不合理也會(huì)帶來(lái)污染問(wèn)題，也由于大眾對(duì)塑料制品的不了解，有些媒體報(bào)道的不科學(xué)而產(chǎn)生誤解。食品安全衛(wèi)生一直以來(lái)是我們所有人關(guān)注和熱議的話題，希望生產(chǎn)企業(yè)要更加嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)要求，選擇使用合格的原材料、添加劑，按照規(guī)定生產(chǎn)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的食品接觸用塑料制品，同時(shí)對(duì)于儲(chǔ)存，運(yùn)輸也要符合相關(guān)的要求。中國(guó)塑協(xié)希望通過(guò)《話說(shuō)塑料》大講堂這個(gè)平臺(tái)讓公眾更加了解和認(rèn)識(shí)塑料制品，讓塑料為人們的美好生活做出貢獻(xiàn)。也希望大家選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格塑料制品，杜絕劣質(zhì)品，科學(xué)用好塑料制品，處理好一次性塑料廢棄物，做好塑料制品分類(lèi)與回收。

 

（中國(guó)塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì)）